牛肉干很奇妙的,很多人不知道他是怎么做的!

2019-01-08 / 浏览:6799


    很多牛肉干都情有独钟,但是对于外来的食品,我们不能保证它是绝对的安全,因此我们会在家里做一些牛肉干,以为我们的食用。很多人在每次外出的时候都会带一些牛肉干子给家里的父母。身在外地,我们有可能会对牛冠的味道有些不熟悉,从外面买的牛肉干还是差了那么一点,对于家乡自制的牛肉干的方法是特别正宗的,因此我们不用再去外面买,而是做出来的味道更接近于家的味道。接下来我们看一下牛肉干的做法,究竟是什么样子的呢?让更多的人都被他吸引?究竟有什么独特知道呢?

我们需要准备的材料有牛肉,辣椒,米脂买干辣椒,还有八角,白糖,蒜蓉酱,还有我们平常要用的食盐,食油,还有基金。更重要的是,我们需要备用一点花椒面,还有五香粉,这些都是我们将要在做牛肉干中需要用到的材料。在准备充足的情况下,我们就要开始制作了哦!

     首先,我们需要把已经准备好的牛肉切成厚片,并且切成相同的后片放在一旁,让我们接下来使用。之后我们需要把锅里的水烧热,然后将锅中到入牛肉片,还有八角,我们一定要记着先把水喝烧开之后再放入,等到煮熟之后,我们需要把煮熟的牛肉干从锅里捞出来,放在一旁的漏勺可以将水控干,然后再把牛肉切成条状。

       我们再把干辣椒给洗干净,用剪刀剪成丝状,然后再锅中放入少量的油,再放入干辣椒,小伙小草之后香味会弥漫出来。之后我们将干辣椒放在盘中,以备以后的用处。我们接着再把锅中倒入少量的食用油,等油温到六成熟的时候我们就可以把切好的牛肉条放入冰姐小炒。

      等到它变色以后我们再放上少许的食盐,鸡精,白糖,还有熟芝麻,经过翻炒,我们将加入一些调味的食物,比如说花椒面,五香粉,在这之后我们会用小火进行慢炒,最后再放入已经准备好的辣椒面!辣椒面也可以用想你啦代替这样的话。

      小米辣是更适用于一些适合吃超辣性食物的人。出国之后我们家庭版的牛肉干就做好啦,我们一定要记着在炒牛肉干的时候一定要用小火,保持牛肉干的一定的滋润性,再炒的牛肉干酒的情况下,它的水分会流失很多,从而口感也就变得不好了。

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